Il bar diventa scienza e arte.
Il cocktail diventa da mangiare tramite un processo di destrutturazione dal loro stato liquido naturale, in maniera totalmente naturale senza aggiunte, conservanti o corpi chimici.
Il Bar magicamente si trasforma in un laboratorio di scienza dove passione, esperienza e innovazione si incontrano.
I nostri Bar Chef sapranno affascinare ogni loro ospite con processi di sferificazione, gelificazione e destrutturazione, portando ogni persona alla scoperta della nuova frontiera del bere.
Ravioli • Caviale • Spaghetti • jello-o Shots • Layer Jello