Cocktail Molecular

Il bar diventa scienza e arte.
Il cocktail diventa da mangiare tramite un processo di destrutturazione dal loro stato liquido naturale, in maniera totalmente naturale senza aggiunte, conservanti o corpi chimici.
Il Bar magicamente si trasforma in un laboratorio di scienza dove passione, esperienza e innovazione si incontrano.
I nostri Bar Chef sapranno affascinare ogni loro ospite con processi di sferificazionegelificazione e destrutturazione, portando ogni persona alla scoperta della nuova frontiera del bere.
Ravioli • Caviale • Spaghetti • jello-o Shots • Layer Jello

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